D’après le baromètre annuel "Les Français et la consommation durable" du cabinet Ethicity, rendu public en partenariat avec l’ADEME à l’occasion de la Semaine du Développement Durable, les consommateurs cherchent aujourd’hui, dans un contexte de sortie de crise, à consommer mieux, dans un objectif de santé avant tout : la santé et le bien-être, pour soi et ses proches, font partie des 3 premières préoccupations pour 63 % des Français, et près de 36 % font même de l’argument "meilleur pour la santé" le premier critère d’achat des produits respectueux de l’environnement, devant les bénéfices apportés pour la préservation de la planète (27%). Il faut dire que 59% des Français pensent que leur environnement peut avoir des conséquences sur leur santé…, Défiants vis-à-vis des marques et de leur communication, les consommateurs souhaitent disposer d’une information claire et fiable qui leur permette de faire leur choix en connaissance de cause : 56 % pensent ainsi qu’il est difficile de comprendre les informations sur les produits durables, et 62 % que les produits "responsables" ne sont pas assez facilement repérables. D’ailleurs, 46% ne croient pas les marques quand elles s’engagent sur le développement durable… alors que 75% ont confiance dans les labels de certification sociale ou environnementale. L’origine des matières premières et le lieu de fabrication sont les deux premières informations attendues sur les étiquettes des produits. De fait, la majorité des Français associent la consommation durable à la fabrication locale (51 % le citent en 1er ou en 2ème critère) et dans un contexte où les enjeux planétaires sont moins prégnants dans l’esprit des Français (49% d’entre eux y sont encore très sensibles alors qu’ils étaient 55% en 2008), ils sont déjà 24% à privilégier régulièrement les produits fabriqués localement.