La simplicité, nouvelle tendance du 21ème siècle ? Oui, à en croire les produits développés par les industriels ! Après Adidas qui avait lancé SLVR (prononcé « Silver »), une ligne où les tee-shirts sont « zéro déchet » (comprendre que les chutes de tissus sont réutilisées !), et la célèbre marque de crèmes glacées Häagen Dazs qui avait créé « Five », une gamme de crèmes glacées composées uniquement de 5 ingrédients très qualitatifs, sans ajout de conservateurs ni autres ingrédients chimiques, c’est à présent au tour de Fleury Michon d’alléger ses recettes. La marque lance une nouvelle gamme de plats cuisinés baptisée « 5 Essentiels » : quatre recettes qui utilisent uniquement des produits bruts et des épices et chassent les additifs douteux hors des assiettes. Au menu : blanc de poulet et pommes de terre grenaille persillées, merlu concassée de tomates et tagliatelles au basilic, petites saint-jacques et liguine en persillade ou fondant de porc aux échalotes et purée de pommes de terre. Un plaisir de voir une liste d’ingrédients limitée à des produits simples que l’on peut comprendre sans être docteur en chimie ! Ce pas intéressant dans le domaine des plats cuisinés gagnera à être élargi à l’ensemble des gammes de la marque. C’est, pour mémoire, ce qu’a fait l’un des concurrents de Fleury Michon, Marie, qui s’est engagé en mai dernier à retirer tous les additifs de ses recettes d’ici 2012.