Le récent rapport Lepage sur l’Economie du Nouveau Monde, par ailleurs plein de sages recommandations, remet sur le devant de la scène la proposition consistant à instaurer une fiscalité incitative pour les produits biologiques ou écologiques certifiés, à travers "une TVA réduite à 5,5% pour les produits bio et pour les produits issus de l’économie circulaire et une TVA à 10% pour les autres produits bio (textile, cosmétique etc.)". Alors que cette recommandation, comme les autres de ce rapport et de ceux qui l’ont précédé, risque fort de trouver sa place dans un tiroir, hélas, plutôt que dans les politiques publiques à venir, il est intéressant de noter qu’au Danemark, l’enseigne de supermarchés discount KIWI a choisi depuis plusieurs années d’appliquer elle-même, et de manière volontaire, cette incitation fiscale. Concrètement, sous le slogan "La santé devrait être accessible à tous", l’enseigne mène une politique active consistant à appliquer une TVA zéro sur les fruits et légumes, mais aussi à réduire la TVA de moitié sur les produits bio - via un système de promotions classiques qui fait passer, dans le cas des produits bio, la TVA de 25% à 12%. Cette démarche prolonge l’engagement actif de l’enseigne pour l’environnement (KIWI est aussi la première chaîne de supermarchés low-cost au monde à avoir opté pour l’écolabellisation de certains de ses magasins, avec 8 supermarchés portant aujourd’hui l’écolabel scandinave du Cygne Blanc) et la santé (KIWI offre par exemple des fruits gratuits aux enfants accompagnant des adultes dans leurs courses).