Lancé en septembre 2010 et ouvert aux hébergements touristiques situés dans les 6 départements de la région PACA, le programme Itinéraire éco3 est piloté par la CCI du Var, proposé par le réseau des Chambres de Commerce et d'Industrie de PACA et soutenu par la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, l'ADEME et l'Union Européenne. Au total, l'initiative rassemble déjà 64 établissements - dont 32 hôtels, 23 campings, 4 gîtes et chambres d'hôtes et 5 résidences de tourisme ! Tous sont engagés à atteindre les 3 objectifs suivants : réaliser des économies en consommation d'eau, d'électricité et de produits d'entretien ; être en phase avec la réglementation environnementale ; et obtenir un label environnemental reconnu, atout commercial incontestable notamment auprès de la clientèle étrangère - Ecolabel Européen, Green Globe, Hôtels au Naturel, Clef Verte (voir notre Guide des Labels de la Consommation Responsable). De manière opérationnelle, l'initiative consiste à aider les établissements à mettre en place une démarche environnementale, et à les accompagner jusqu'à l'obtention du label. Les professionnels engagés sont tout d'abord conseillés dans le choix du label le mieux adapté à leur entreprise, puis formés à l'utilisation d'un outil d'auto-diagnostic en ligne, leur permettant d'évaluer leurs performances environnementales au regard de l'écolabel choisi. Chacun bénéficie alors d'un suivi individuel pendant 18 moins par un consultant expert en environnement, d'une aide à la constitution du dossier de candidature au label, d'ateliers de travail collectifs et d'une promotion de son action auprès de la presse nationale, régionale et spécialisée. Tout cela, pour 450 à 800 € TTC seulement (suivant la taille et le type d'établissement) !