Sorti en 2004, le documentaire « Super Size Me » mettait en scène son réalisateur dans ce qui allait devenir l’une des plus grandes dénonciations de l'industrie du fast-food. Souvenez-vous : on y suivait durant un mois Morgan Spurlock dans cette expérience un peu folle qui consistait à ne se nourrir que de burgers « super size » de Mc Donald's matin, midi et soir. Les effets néfastes ne s’étaient pas fait attendre : le réalisateur avait pris plus de 11kg, sans compter les problèmes de foie et une augmentation de son taux de cholestérol de 0,65 gramme par litre de sang. Ce pamphlet contre la restauration rapide et le rôle qu’elle joue dans la multiplication des cas d’obésité aux Etats-Unis avait remporté plusieurs distinctions (dont le prix du meilleur réalisateur dans la catégorie documentaire du festival de Sundance en 2004). Par la suite, Mc Donald’s avait supprimé de la vente son format « Super Size », tout en niant que cela soit dû au retentissement énorme du film.
Dix ans après, Morgan Spurlock a surpris tout le monde en annonçant il y a quelques jours l’ouverture de son propre établissement de restauration rapide dans l’Ohio. Que l’on se rassure, le réalisateur entend gérer un fast-food d’un nouveau genre. « Holy Chicken » proposera des menus réalisés à partir d’ingrédients « naturels », sans hormones, sans antibiotiques et sans viandes rouges. Son fondateur indique notamment que les volailles seront élevées en plein air, en liberté, dans des fermes et selon des méthodes respectant le bien-être animal. Un article d’IndieWire indique également que les boissons du menu enfant seront produites localement. Une démarche plutôt ironique mais non moins intéressante !