Promouvoir une nouvelle agriculture, locale et garantissant des produits de qualité, voilà en substance la grande profession de foi derrière le plan dévoilé récemment par la Maire de Paris, Anne Hidalgo, et approuvé lors du Conseil de Paris. Ce Plan « Alimentation durable et agriculture urbaine » regroupe plusieurs dizaines d’initiatives, dont certaines sont déjà mises en place par la municipalité, comme le Plan Alimentation durable qui prévoit de porter à 50% la part d’alimentation durable d’ici 2020 dans les restaurants collectifs de la Ville. Avec ce nouveau Plan, Paris entend jouer un rôle clé dans la construction d’un système alimentaire territorialisé durable. Trois axes principaux sont déclinés pour servir cette ambition. D’abord, la Ville souhaite se poser à l’avant-garde en terme d’agriculture urbaine et vise la création, d’ici à 2020, de 100 hectares de nouveaux espaces verts, dont un tiers sera consacré à la production agricole. Pour cela, la municipalité va poursuivre son programme « Parisculteurs » en 2017, développer de nouvelles fermes urbaines pédagogiques, encourager la formation et l’apprentissage avec un cursus en permaculture dispensée par l’Ecole du Breuil mais aussi, entre autres, le lancement d’un plan compost 2016-2020. La consommation de produits de qualité est un autre axe fort au cœur de l’action de la Ville. Pour cela, outre le Plan Alimentation durable mené dans la restauration collective parisienne, la Capitale va poursuivre sa politique de soutien aux commerces et à la distribution de proximité : création de deux halles alimentaires, ouverture de 3 nouveaux marchés bio et d’un « Quai fermier » réservé aux producteurs locaux, etc. Enfin, le Plan vise à recréer des liens entre ville et campagne à travers le développement de partenariats avec des agriculteurs de petite et grande couronne, la création d’une plateforme logistique durable pour structurer les circuits courts, l’approvisionnement d’agriculteurs franciliens en compost généré par les habitants franciliens…
Une multiplicité d'initiatives qui entend bien placer la Capitale à l'avant-garde de l'alimentation durable et de l'agriculture urbaine dans les prochaines années !