En termes d’image responsable, McDonald’s revient de loin… et l’enseigne semble avoir décidé, en France, d'y remédier en mettant le paquet dans sa communication environnementale auprès du grand public. Après l’ouverture de son premier "restaurant vert" à Beaugrenelle (Paris) et le lancement de sa campagne de publicité presse en fin d’année ("pour réduire le poids de nos emballages, on en fait des tonnes", "notre huile de friture est déjà le carburant du futur" et "goutte à goutte, nous économisons l’eau"), le géant du fast-food distribue dans ses 1109 restaurants de France une brochure intitulée “Découvrez la vraie nature de McDonald’s”. L’objectif : passer en revue l’ensemble des actions de l’enseigne pour la protection de l’environnement, des actions en amont sur les aliments (provenance, méthodes agricoles, transformation) à celles menées dans les restaurants, et jusqu’à l’impact de ceux-ci sur leur voisinage via les déchets abandonnés dans la rue. Une initiative intéressante et originale dans la restauration, même si on regrettera le caractère encore flou de certaines affirmations qui s’y trouvent (par exemple sur la pêche, effectuée "dans le respect des écosystèmes marins" selon un "guide" dont on ne sait que peu de choses, pour ne pas dire rien du tout).